酒厂背景：贵州宏泰酒业股份有限公司成立于2003年，位于茅台镇核心产区，占地面积80余亩，拥有现代化标准酿酒车间12栋，窖池600余口，年产能达3000吨。酒厂已通过ISO9001质量管理体系认证和HACCP食品安全认证。
本批次货源概况：本次发布的为2019年生产的坤沙大曲酱香型白酒基酒，酒精度53°。选用茅台镇当地优质红缨子糯高粱为原料，采用传统"12987"坤沙酿造工艺——一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。
储存条件：基酒在恒温恒湿的陶坛库中窖藏超过6年，经过自然老熟，酒体醇厚丰满，酱香突出，回味悠长，空杯留香持久。每批基酒均经过专业品评团队品鉴定级，并出具检测报告。
贴牌合作：支持OEM/ODM贴牌合作，可提供从500ml瓶装到5L大坛装等多种包装规格。提供品牌设计、包装制作、标签备案等一站式贴牌服务。年产能充足，可长期稳定供货。
合作条件：最低起订量500斤，大批量采购（5吨以上）享受优惠价格。支持先小批量试单，确认品质后签定长期供货合同。
传统"12987"坤沙酿造工艺：
【第一次投料】农历九月重阳节前后，将高粱粉碎（下沙），加入母糟和高温大曲，堆积发酵。
【第二次投料】一月后进行第二次投料（糙沙），按1:1比例加入新高粱。
【九次蒸煮】原料经过九次高温蒸煮，每次蒸煮后加入酒曲发酵。
【八次发酵】每次蒸煮后进行高温堆积发酵和入窖发酵交替进行。
【七次取酒】分别在不同轮次取酒，各轮次酒风味各异，经分级储存后勾调使用。
【窖藏陈酿】新酒在陶坛中窖藏至少3年，使酒体老熟醇化。
【品评勾调】由专业品评师对各级基酒进行品评，按比例勾调出厂。
| 证书名称 | 证书编号 | 有效期 | 状态 |
|---|---|---|---|
| 营业执照 | 91520381MA6XXXXX | 长期 | ✓ 有效 |
| 食品生产许可证（SC） | SC1155203820XXXX | 2028-12-31 | ✓ 有效 |
| ISO9001质量管理体系 | QMS2023-XXXXX | 2027-06-30 | ✓ 有效 |
| HACCP食品安全认证 | HACCP2024-XXXX | 2028-03-15 | ✓ 有效 |
| 有机食品认证 | OF2025-XXXXX | 2029-01-20 | ✓ 有效 |